АО "Военторг-Москва" требуется шеф-повар в столовую (ВИП-зона 25 чел.)
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Полностью белая зарплата: 120 000 руб. минус НДФЛ;
- Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный;
- Ежегодная индексация з/п;
- График 5/2 с 7.00-16.00 ч.;
- Возможность карьерного роста до заведующего столовой.
Обязанности:
- Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий по техкартам (два приема пищи: обед около 20 чел. и ужин около 5-ти человек);
- Составление калькуляций;
- Работа с документацией, контроль организации заказа, хранение продуктов, приготовление пищи, выполнение и увеличение экономических показателей объекта;
- Соблюдение стандартов чистоты на кухне; применение регламентов, стандартов и нормативно-технической документации используемой при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Контрольные проработки и оформление актов на основе полученных результатов..
Требования:
- Релевантный опыт работы от 2-х лет;
- Знание ПК на уровне пользователя, программы Excel, Word, Outlook, R-Keeper;
- Знание требований СанПин к организациям общественного питания;
- Знание технологии приготовления блюд;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Навыки руководства персоналом;
- Наличие действующей медкнижки.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, улица Знаменка, 14/1
Вакансия опубликована 11 марта 2025 в Москве