Банкетный менеджер

Обязанности банкетного менеджера

Организация мероприятий:

— Планирование и координация всех этапов банкета: от заключения договора до завершения мероприятия.

— Составление сметы, контроль бюджета и согласование расходов с клиентом.

— Подбор локации, персонала, оформления, меню (вместе с шеф-поваром).

Работа с клиентами:

— Консультирование по вопросам организации, презентация вариантов и согласование деталей.

— Решение конфликтных ситуаций и оперативное реагирование на изменения в программе.

Координация команды :

— Распределение задач между службами (официанты, технический персонал, повара).

— Проведение брифингов перед мероприятием и контроль качества услуг.

Административные задачи:

— Ведение документации: договоры, акты, отчеты.

— Анализ эффективности мероприятий и подготовка предложений по улучшению сервиса.

Требования к кандидату

Образование и опыт:

— Образование в сфере гостеприимства, менеджмента или смежных областях.

— Опыт работы в event-индустрии, ресторанном или гостиничном бизнесе (желательно).

Профессиональные навыки:

— Знание основ логистики, бюджетирования и норм безопасности мероприятий.

— Понимание специфики кухни и барного обслуживания (для согласования меню).

Личные качества:

— Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

— Коммуникабельность, клиентоориентированность и навыки переговоров.

— Внимание к деталям и креативность в решении нестандартных задач.

Условия:

График:

5/2 с 9:00 до 18:00

Но при этом в некоторые дни

гибкий режим с учетом вечерних и выходных мероприятий.

Оклад 50.000₽ + % от выручки

Оплачиваемый транспорт

Бесплатное питание