Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.  Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.  Поддержание чистоту в зале.  Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.  Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.  Прием заказов от клиента ресторана.  Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.  Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.  Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.  Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.  Подача заказанных блюд гостям.  Предоставление счета гостям.  Получение и контроль оплаты по счетам.  Осуществление руководства над помощником официанта.  Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.  Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.  Участие в ежемесячном переучете посуды.