…

ведение клиентов по бизнес процессу, проведение консультаций, презентаций, Проведение обучения

Консультация клиентов, помощь в разрешении сложных ситуациях, запись на обучение катанию на горных лыжах и сноуборде. Отметка, оплата тренировок. Продажа ски-пассов, активация, зарядка носителей на время тренировок, работа в 1C.

-Подготовка ценников и прейскурантов по продаваемой продукции -Консультация клиентов и помощь в подборке желаемой продукции -Составление предложении, работа с фабриками. -Пересчёт и корректировка цен -Информационное сопровождение потенциальных покупателей -Подготовка документации, информационных писем, спец. предложений -Работа с офисными и дизайнерскими программами (word, excel, belajar photoshop, -3D проектировщик metron). -Работа с известными фабриками ( Alf, calligaris, kartell...)

-Приготовление блюд из заготовок и из-под ножа -Приготовление заготовок на следующий день -Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте -Приготовление тестовых блюд -Заполнение технологических карт -Сервировка блюда к подаче согласно технологическим картам

Обслуживание гостей Выполнение внутренних обязанностей и функций: - предложение аперитивов; - консультирование при выборе напитков и блюд, точное знание барной карты, меню и подаваемых блюд; - корректный прием заказов; - передача заказа в кассу, с последующей передачей на кухню и сервис-бар; - получение готовых блюд на кухне; - постоянный контроль и пополнение сервировки - знание кассовой системы, ответственность за правильно ведение гостевого счета; - ежедневная подготовка смены в рабочих помещениях: полировка фужеров, столовых приборов, чистка и заполнение солонок и перечниц, складывание салфеток, наполнение льдом ведер для шампанского и.т.д. - ежедневная проверка исправности оборудования на рабочем месте; - участие в производственных совещаниях; - знание и соблюдение предписаний относительно: гигиенических норм, униформы, правил поведения противопожарной безопасности, поведение при пожарной тревоги и эвакуации; - подготовка и сервировка заказов - уборка сервировочных столиков, подносов, использованной посуды - подготовка и пополнение буфета и рабочего места необходимыми материалами: чашки, тарелки и т.д;

Технология продукции общественного питания, Технология продуктов общественного питания ( технолог)