Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 43 года, родился 22 апреля 1981
Наро-Фоминск (Московская область), готов к переезду, готов к командировкам
управляющий рестораном
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 лет 6 месяцев
Декабрь 2008 — Декабрь 2010
2 года 1 месяц
ООО "Кофе Интернешнел Групп", "Кофеин"
территориальный менеджер
- Организация, планирование и координация деятельности кафе
- Бюджетирование, планирование
- Организация исполнения плана по товарообороту
- Продажи в сегменте HoReCa
- Обеспечение роста прибыльности, конкурентоспособности и качества услуг, повышение эффективности труда
- Анализ спроса на услуги кофеен, изучение спроса потребителей на продукцию
- Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей кафе
- Определение служебных обязанностей для подчиненных работников и обеспечение их исполнения
- Оценка качества работы персонала
- Разработка и реализация BTL акций
Октябрь 2006 — Август 2008
1 год 11 месяцев
ООО «Sport &Spa Club», фитнес клуб
менеджер бара, заместитель директора
- Разработка меню кухни и бара.
- Поиск поставщиков. Заключение договоров.
- Своевременное обеспечение клуба продовольственными товарами и расходными материалами.
- Подбор персонала, обучение, контроль работы. Составление графиков, внедрение системы мотивации персонала.
- Разработка акций для увеличения спроса на услуги клуба.
- Контроль работы всех подразделений клуба.
- Отчетность
Апрель 2000 — Сентябрь 2006
6 лет 6 месяцев
Рестораны г. Москва
бармен, менеджер
кафе «Кофе Тун» бармен;
кафе «Шоколадница» бармен;
ресторан «Кафе Пушкинъ» бармен;
пивной ресторан «Колбасофф» старший бармен;
китайский ресторан «Мейлинг» менеджер ресторана.
Обо мне
Дополнительно:
права "В" 8 лет
автомобиль
Высшее образование (Бакалавр)
2002
Современный Гуманитарный Институт
Бухгалтерский учёт и финансы, бакалавр
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2010
Искусство коммуникаций
ООО «КИГ»
2009
Успешный руководитель
ООО «КИГ»
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения