Должностные обязанности: 1. Участвовать в разработке плана боевой подготовки, мобилизационного плана полка и организовать их выполнение по своей специальности; 2. Проводить занятия по боевой и специальной подготовке с подчиненными; 3. Знать деловые и моральные качества личного состава службы; 4.Руководить работой столовых, продсклада и прикухонного хозяйства, а также следить за исправным состоянием и правильной эксплуатацией технических средств для приготовления и транспортировки пищи в Полевых условиях, технологического и холодильного оборудования, столово-кухонной посуды и другого имущества продовольственной службы; 5. Своевременно истребовать и организо¬вать получение и хранение запасов продовольствия и имущества, следить за своевременным освежением продовольствия на складе; 6. Обеспечить доброкачественное питание и доведение положенной нормы пайка до каждого военнослужащего, не реже одного раза в месяц проводить с поварами контрольно-показательную варку пищи; 7. Проводить сезонные заготовки картофеля и овощей, их переработку и закладку на хранение. 8. Составлять совместно с начальником медицинской службы полка, начальником столовой и инструктором-поваром раскладку продуктов; 9. Не реже одного раза в месяц проверять наличие и качественное состояние продовольствия и имущества на складе полка; 10. Обеспечивать соблюдение мер безопасности при эксплуатации технических средств, технологического и холодильного оборудования, а также проведение противопожарных мероприятий на объектах продовольственной службы; 11. Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических требований при хранении и обработке продуктов продовольственного склада, помещений столовых, а также технологического, холодильного, немеханического оборудования и столово-кухонной посуды; 12. Своевременно осуществлять ремонт технических средств; 13. Вести учет и отчетность по продовольственной службе полка. 14. Осуществлять контроль за доведением норм в столовых, на учениях, в учебных центрах. 15. Организовать питание офицеров, прапорщиков, сверхсрочнослужащих, рабочих и служащих на учениях, в учебных центрах и лагерях, контролировать их питание в столовых, кафе и буфетах военторга, расположенных на территории части, а также организовать совместно с начальником медицинской службы части диетическое питание личного состава и профилактическую витаминизацию готовой пищи; 16. Принимать участие в составлении недельного меню для столовых военторга и конролировать работу солдатских чайных; 17. Еженедельно контролировать правильность учета и оприходования сэкономленных продуктов в столовой части; 18. Проверять не реже одного раза в месяц наличие и состояние столово-кухонной посуды. инвентаря, оборудования и спецодежды в столовой:

Продовольственный факультет, МЕНЕДЖЕР по специальности "Менеджмент организации"