Обеспечивание работоспособности оборудования,контролирование технического состояния,обслуживание и налаживание технологических линий,выпуск продукции надлежащего качества. Работа на машине розлива молочных продуктов KRONES (молоко,кефир,фругурт),периферия оборудования а именно этикеровщик Contiroll со сменой формата,упаковочной машины COSME,машина выдува Contiform ПЭТ бутылок,честный знак загрузка задания в базу данных,контроль наклеивания знаков.Ведение отчётности в программа IVAMS (простой оборудования,поломка и т.д) мойка оборудования посредством CIP-станции,ведение и заполнение чек листов - Соблюдение техники безопасности на рабочем месте - Соблюдение технологических процессов - Предоставление отчетности руководству - Обеспечение бесперебойной работы производственного оборудования - Соблюдение правил безопасности при работе с оборудованием - Установление оптимального технологического режима работы оборудования

Работа на фасовочных автоматах, настройка параметров оптимальных для производства продукции. Мойка, дезинфекция оборудование посредством CIP. Заполнение журналов ведения мойки оборудования, технологические карты для аппаратчика, выполнение сменного задания. Приёмка ЗМЖ, контроль по расходомеру и проверка с накладными. Заполнение чек- листов на линии фасовки и в аппаратном участке.

Организовывать работу бригады поваров по осуществлению непрерывного производства блюд и кулинарных изделий. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Проверять внешний вид поваров бригады на соответствие санитарно-гигиеническим отраслевым нормам. Составлять заявки на получение необходимых продуктов для производственного процесса. Распределять производственные бригадные задания поварам. Организовывать обучение новых специалистов-поваров действующей рецептуре, технологическим и огранолептическим нормам. Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря. Принимать заказы и следить за приготовлением во время раздачи, выполнением временных норм. Соблюдать утвержденный вкус готовых блюди и их оформление. Составлять график выхода поваров на смену. Организовывать работу уборщиц в целях содержания в чистоте цеха.

Обязанности: 1) Наведение молочно-белковой смеси(сухое обезжиренное молоко, белковая смесь, стабилизаторы и соль-корректор) 2) Загрузка данных компонентов последовательно в насос смеситель. 3) Нагревания до заданной температуры. 4) Внесение жировой массы путем перекачки из емкости в насос смеситель. 5) Диспергирование ( смешивание смеси с жиром) 6) Гомогенизация технологический процесс, придания диспергируемой смеси однородности и измельчение путем сильного давление жировых шариков ,которые могли не растворится при диспергировании. 7) Пастеризация процесс нагревания и обеззараживания молока для более длительного хранения и уменьшению свертывания, при выходе из пастеризатора мы получаем сливки, которые поступают в резервуар для закваски и дальнейшего хранения. 8) Работа на фасовочных автоматах (розлив готовой продукций в тару) 9) Мойка и дезинфекция оборудования и трубопровода при помощи CIP мойки. Работа с химическими растворами (щелочь и кислота). 10) Заполнение документации контроля качества выпускаемой продукции,учёт сырья при получении со склада,учёт моющих дезинфицируемых средств

Дробление солода, санитарная обработка трубопровода, танков, вирпула, контроль температуры и давления в танках и форфасах, перекачивание сусла в бродильное отделение, перекачивание готового пива в форфас,контроль счётчиков учета расходуемого пива,кваса,мойка пивопроводов по всему ресторану

Обязанности: 1) Наведение молочно-белковой смеси(сухое обезжиренное молоко, белковая смесь, стабилизаторы и соль-корректор) 2) Загрузка данных компонентов последовательно в насос смеситель. 3) Нагревания до заданной температуры. 4) Внесение жировой массы путем перекачки из емкости в насос смеситель. 5) Диспергирование ( смешивание смеси с жиром) 6) Гомогенизация технологический процесс, придания диспергируемой смеси однородности и измельчение путем сильного давление жировых шариков ,которые могли не растворится при диспергировании. 7) Пастеризация процесс нагревания и обеззараживания молока для более длительного хранения и уменьшению свертывания, при выходе из пастеризатора мы получаем сливки, которые поступают в резервуар для закваски и дальнейшего хранения. 8) Работа на фасовочных автоматах (розлив готовой продукций в тару) 9) Мойка и дезинфекция оборудования и трубопровода при помощи CIP мойки. Работа с химическими растворами (щелочь и кислота).

Обязанности: 1) Работа и настройка экструдера. Загрузка сырья в бункер станка. 2) Подбор нужной температуры на 3 зонах плавления полипропилена, для оптимальной работы и меньшего расхода сырья. 3) Регулировка подачи воздуха под давлением на станок. 4) Резка фильтров согласно стандартам выпускаемой продукции, контроль диаметра фильтра. 5) Технологический контроль выпускаемой продукции, основной параметр-плотность фильтра(пропускаемость воздуха) 6) Ведение журнала учета продукции.

Обязанности: 1) Ведение процесса выработки ленты на ленточных машинах различных систем, заправка машин. 2) Работа и настройка пресса для штамповки шага, заточного оборудования, станка для разводки зубьев, оборудования для высокотемпературного закаливания зубьев, маркеровачного оборудования, ведения журнала по учѐту выпускаемой продукции. 3) Наблюдение за качеством ленты, состоянием и работой механизмов ленточных машин. 4) Смена неисправных нажимных валиков, очистительных приспособлений. 5) Чистка и смазка обслуживаемого оборудования. 6) Сбор и сдача отходов. 7) Участие в приеме ленточной машины из ремонта. Личные навыки: Переквалификация с оператора линии в наладчика оборудования по производству ленточных пил.Временно исполнял обязанности(5 месяца) главного механика:1) Ведение документации,сдача отчетов ежедневно и ежеквартально.2)Составление табелей рабочего времени.3)Проведение тендеров на закупку дополнительного оборудования и запчастей

Запуск линии по варке жидких форм,подбор нужной температуры для плавления,работа с паровым оборудованием. Составление актов по расходу сырья Прием сырья и контроль по его расходу Составление Excel таблиц и внесения в них отчёта по сырью

Социально-правовой, Правоохранительная деятельность(Юрист)